Derrière les Gâteaux de Lilou, se cache Lætitia Desjardins, une cake designer française de talent. Cette bordelaise de 26 ans réalise en effet d’incroyables sculptures comestibles sur mesure pour les grandes occasions avec une précision et une rigueur impressionnantes.
La jeune femme, maman de deux petites filles, découvre rapidement l’art complexe du cake design, cette pratique qui consiste à créer des gâteaux thématiques moulés, sculptés et décorés, et ce de manière totalement fortuite.
C’est en effet lors de son premier congé maternité que la styliste culinaire en devenir se passionne pour la pâtisserie, alors qu’elle tente de réaliser un gâteau d’anniversaire pour son petit frère. Prise de passion, Lætitia épluche minutieusement les tutoriels sur internet et apprend à réaliser elle-même d’impressionnants gâteaux de manière autodidacte.
Au fur et à mesure, vivement sollicitée par ses proches, elle passe son CAP pâtisserie avec brio et trouve d’heureux clients grâce au pouvoir des réseaux sociaux. Désormais cheffe d’une entreprise florissante, Lætitia donne également des cours collectifs de cake design au sein du laboratoire bordelais LABO&GATO, où elle se fournit exclusivement en matériel. Au cours de ces ateliers, la professionnelle partage sa passion et explique comment réaliser la crème, garnir les gâteaux, recouvrir de ganache, décorer et styliser un gâteau - entre autres.
Une success story qui n’est pas près de se terminer…
1. Le gâteau Dragon Ball Z.
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
2. Le gâteau «château fort».
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
3. Le gâteau Reine des Neiges.
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
4. Le gâteau Bob L’Éponge.
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
5. Le gâteau Tortues Ninja.
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
6. Le gâteau Aristochats.
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
7. Le gâteau Harry Potter.
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
8. Le gâteau Marsupilami.
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
9. Le gâteau Alice au pays des merveilles, façon Tim Burton.
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
10. La reproduction en pâte d’Emily, la mariée défunte, des Noces Funèbres.
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
11. Le gâteau Pirate des Caraïbes.
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
12. Le gâteau Avengers.
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
13. Le gâteau Tigrou et Winnie l'Ourson.
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
14. Le gâteau Disneyland Paris.
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
15. Le gâteau Star Wars.
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
16. Le gâteau Totoro.
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
17. Le gâteau Game of Thrones.
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
18. Le gâteau La Petite Sirène.
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
19. Le gâteau Skyrim.
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
20. Le gâteau Chica Vampiro.
Crédit photo : Les Gâteaux de Lilou
Retrouvez toutes les créations des Gâteaux de Lilou sur Facebook et sur son site. Vous pouvez également commander votre gâteau personnalisé à partir du mois de septembre.