restauration

Environnement : Rennes, première métropole française à interdire les terrasses chauffées

Dès le 1er janvier 2020, Rennes deviendra la première métropole française à bannir les terrasses chauffées, jugées trop polluantes. Les chauffages à gaz...

mardi 31 décembre 2019 à 15h58
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Des vis et des os dans les purées livrées aux crèches : une enquête accablante pointe les défaillances du géant de la restauration collective

Une enquête vient de révéler l’existence de graves dysfonctionnements dans la chaîne de production du numéro 1 de la restauration collective. Des vis, du...

vendredi 25 octobre 2019 à 12h24
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À Nantes, « Le Reflet », un restaurant tenu par des personnes atteintes de trisomie 21 cartonne et veut s'exporter à Paris

Un restaurant ordinaire avec un personnel extraordinaire. C'est le pari de Flore Lelièvre qui a ouvert « Le Reflet », il y a un an à Nantes,  un restaurant...

mardi 17 avril 2018 à 18h54
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Un siècle après, un expert restaure en couleur des photos illustrant le travail infantile

Lewis Wickes Hine est un photographe américain doublé d'un sociologue mort en 1940. Né près de soixante-dix ans plus tôt, il s'est particulièrement intéressé...

mardi 30 janvier 2018 à 18h11
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TEST : Connaissez-vous les règles de l'art de la table en France ?

La France est mondialement réputée pour sa gastronomie. Une culture tellement importante que tout ce qui a attrait à l’art de la table doit être respecté...

jeudi 24 novembre 2016 à 17h41
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