Bars cachés, anciennes gares, lieux culturels ou univers inspirés du cinéma : Paris regorge d'adresses qui sortent de l'ordinaire. Si vous cherchez une idée originale pour votre prochaine soirée, voici une sélection de bars atypiques où l'expérience compte autant que ce qu'il y a dans le verre.
Pourquoi Paris est devenu le terrain de jeu des bars atypiques
La capitale a longtemps vécu sur ses terrasses et ses cafés de quartier. Depuis une quinzaine d'années, une autre scène s'est installée. Elle mise sur l'expérience plutôt que sur la simple consommation. Chercher les bars insolites à Paris revient aujourd'hui à explorer d'anciennes gares, des chapelles désaffectées ou des sous-sols oubliés. Le phénomène s'explique en partie par le prix du mètre carré. Les créateurs de lieux investissent des espaces improbables, moins chers, et en font leur signature.
Résultat : on ne sort plus seulement pour boire. On sort pour raconter quelque chose le lendemain. C'est ce petit supplément d'histoire qui distingue ces adresses du bar du coin.
Six adresses qui changent vraiment du comptoir habituel
La Recyclerie - 18e arrondissement, porte de Clignancourt
Une ancienne gare ferroviaire posée le long de la Petite Ceinture, cette ligne de chemin de fer abandonnée qui ceinture Paris. L'endroit mélange bar, cantine et ferme urbaine. On boit un verre au bord des rails, entre poulaillers et potagers. L'ambiance est décontractée, presque champêtre, ce qui reste rare dans le nord de Paris.
Le Dernier Bar avant la Fin du Monde - 1er arrondissement, quartier Châtelet
Territoire des amateurs de science-fiction, de comics et de jeux de société. La déco emprunte à l'univers geek. Des étagères de livres, des figurines, des tables où l'on sort volontiers un jeu de cartes. On y vient en bande, on y reste des heures. Un bon point de chute pour ceux qui n'aiment pas hurler par-dessus la musique.
Le Player One - 2e arrondissement, rue Saint-Denis
Direction les années 90 et leurs bornes d'arcade. Le rez-de-chaussée est entièrement dédié au rétrogaming, autrement dit aux jeux vidéo d'époque. On enchaîne les parties entre deux gorgées, avec une carte de bières plutôt fournie. L'endroit assume son côté nostalgique et fonctionne aussi bien à deux qu'en groupe.
La Bellevilloise - 20e arrondissement, quartier Ménilmontant
Plus qu'un bar, un lieu culturel indépendant fondé dans un ancien bâtiment coopératif. Concerts, expositions, projections et DJ sets se succèdent au fil de la semaine. La programmation navigue entre soul, funk et musiques du monde. On peut y dîner, y danser ou simplement s'installer sous la verrière. Une valeur sûre pour une soirée qui ne ressemble à aucune autre.
Le Social Bar - 10e arrondissement, près de République
Le concept tient en une idée simple : repartir avec de nouvelles rencontres. À l'entrée, on porte une étiquette avec son prénom et quelques mots sur soi. Des jeux et des animations facilitent les échanges, sans jamais forcer personne. Le lieu attire autant les nouveaux venus à Paris que les habitués curieux. Une manière douce de sortir de sa bulle.
Les speakeasies cachés - un peu partout dans la capitale
Héritiers des bars clandestins de la Prohibition américaine, ces adresses se dissimulent derrière une laverie, une devanture anodine ou au fond d'un passage. Il faut parfois connaître un code ou pousser la bonne porte. Le 11e et le 2e arrondissement en concentrent plusieurs. La mixologie y est souvent excellente, mais c'est la mise en scène qui marque les esprits.
Quelques réflexes avant de réserver
Ces lieux sont victimes de leur succès. Le vendredi et le samedi, une table sans réservation relève parfois du miracle. Mieux vaut anticiper, surtout pour les groupes de plus de six personnes. Pensez aussi à vérifier l'ambiance sonore. Un bar immersif avec DJ set convient mal à une soirée où l'on veut discuter.
Dernier conseil : la surprise fait partie du plaisir. Gardez l'adresse secrète jusqu'au dernier moment, vos amis vous remercieront. Le meilleur souvenir de soirée commence souvent par un « mais où est-ce que tu nous emmènes ? ».
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