Cette pâtissière réalise des gâteaux qui ressemblent à tout sauf à des gâteaux

La pâtisserie est un art à part entière où il est particulièrement difficile de se renouveler. Si certains y parviennent en mettant en avant des saveurs originales, d’autres choisissent de jouer la carte de l’illusion en créant des trompes-l'œil tout simplement bluffants.

C’est le cas de Nathalie Sideserf, une pâtissière basée dans la ville texane d’Austin, aux États-Unis. Depuis de nombreuses années, elle s’entraîne à donner à ses gâteaux toutes sortes de formes. Résultat, elle parvient aujourd’hui à obtenir de parfaites illusions. À tel point qu’en les regardant, personne ne pourrait se douter que ce sont des gâteaux, et pourtant !

Un talent d’illusionniste culinaire découvert en 2008

« En 2008, une amie m’a suggéré de réaliser un gâteau sculpté de la même manière que celui qu’elle avait vu dans une émission de télévision. Il s’agissait d’une tête de vache. J’ai essayé et j’ai trouvé l’expérience très intéressante, j’ai donc voulu en apprendre plus » a expliqué Nathalie Sideserf à Bored Panda. Et elle d’ajouter : « En 2012, j’ai participé à ma première compétition de pâtisserie et j’ai décidé de créer un gâteau trompe-l’œil le plus réaliste possible. Mon frère a posté les photos sur Internet et elles ont fait le buzz, je me suis donc dit que je tenais là un bon concept. »

Résultat, elle est devenue spécialiste de cette discipline qui consiste à cacher ses gâteaux derrière des visuels qui n’ont rien à voir. Aujourd’hui, à force de travail, le talent de Nathalie Sideserf est reconnu dans le milieu de la pâtisserie et elle possède une chaîne YouTube baptisée « Sideserf Cake Studio » qui compte près de 40 000 abonnés. Sur ses vidéos, on peut notamment la voir découper ses gâteaux pour en révéler l’intérieur. Voici quelques-unes de ses plus belles créations :

Crédit : Sideserf Cake Studio / YouTube