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Cake healthy aux pommes, flocons d'avoine et myrtilles
Cake healthy aux pommes, flocons d'avoine et myrtilles, à tester d'urgence !
Par
Manon Brousseau
·
Publié le 11/04/2021 à 09:00
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Recette Cake healthy aux pommes, flocons d'avoine et myrtilles
6
00:15
00:45
Facile
Ingrédients
4 pommes
160 g de flocons d’avoine
150 g de myrtilles
3 œufs
50 g de miel d’acacia
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
2 c. à café de bicarbonate de soude
1 c. à café de levure chimique
Préparation
1
Versez les flocons d’avoine dans le bol du mixeur et mixez-les pour les réduire en poudre. Mettez-les de côté.
2
Épluchez et épépinez les pommes, avant de les découper en morceaux et de les mixer grossièrement.
3
Déposez la poudre de flocons d’avoine dans un saladier. Mélangez-la avec les œufs, la cuillère à soupe de vinaigre de cidre, la cuillère à café de levure chimique, les 2 cuillères à café de bicarbonate de soude, ainsi que le miel.
4
Une fois le mélange homogène, incorporez les pommes, et mélangez à nouveau. Par la suite, ajoutez les myrtilles et remuez délicatement la préparation.
5
Préchauffez le four à 180°C.
6
Transvasez ensuite la pâte dans un moule à cake préalablement graissé.
7
Faites cuire le gâteau au four pendant 45 à 50 minutes environ. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre. Le gâteau est cuit lorsque le couteau en ressort sec et sans résidus.
8
Laissez le cake aux pommes, flocons d’avoine et myrtilles tiédir avant de le démouler.
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Gâteau
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