Quelle viande choisir pour Noël ?
Les volailles restent les grandes classiques : dinde, chapon ou pintade. Pour changer, pensez à un bœuf rôti, à des côtelettes d'agneau ou à un magret de canard. Retrouvez ces idées dans nos 15 recettes à base de viande pour Noël et notre guide pour choisir sa volaille.
Quel dessert de Noël servir à la place de la bûche ?
Un gâteau de fête, une tarte au chocolat ou un assortiment de biscuits changent agréablement de la bûche. Piochez dans nos gâteaux de Noël pour changer de la bûche, nos desserts de Noël ou nos biscuits à partager.
Quel plat unique préparer pour le réveillon ?
Choisissez un plat qui se suffit à lui-même, comme une volaille rôtie entourée de ses légumes ou un plat mijoté servi avec un accompagnement simple. Vous passerez moins de temps en cuisine. Notre sélection de plats faciles pour les fêtes donne plusieurs pistes.
Comment composer un menu de Noël économique ?
Privilégiez une volaille entière plutôt que des pièces plus coûteuses, des légumes de saison et des entrées maison. Réservez les produits les plus chers à de petites touches, par exemple du saumon fumé sur des toasts. Notre menu de Noël pas cher propose des idées pour chaque plat.
Que peut-on préparer à l'avance pour Noël ?
Les sablés se préparent plusieurs jours avant et une bûche sans cuisson la veille. Certains plats se congèlent : consultez nos recettes de Noël à congeler et nos entrées à préparer à l'avance. Gardez les préparations au froid et décongelez-les au réfrigérateur.