Recette cupcakes aux bleuets

Pour votre café gourmand, cuisinez quelques cupcakes aux bleuets

Par Cynthia Aldeguer ·Publié jeudi 10 septembre 2020 à 14h44

Pour vos événements ou vos pauses cafés, vous trouverez bien une excuse pour les préparer !

Très proche de la myrtille, les bleuets ont cependant un goût légèrement moins sucré, mais s'associent quand même très bien aux pâtisseries. Ils rendront vos cupcakes originaux et attireront l'attention de tous vos convives. Découvrez aussi les cupcakes à la vanille avec un coeur à la framboise, les cupcakes tout choco et les cupcakes glacés au citron.

Recette Cupcakes aux bleuets

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Facile

Ingrédients

150 g de farine
10 g de levure chimique
100 g de sucre
3 oeufs
120 g de beurre
1 c. à café de vanille
sel

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Pour les muffins : mélangez le sucre, le beurre mou et l’extrait de vanille. Incorporez les oeufs. Additionnez la farine et la levure.

Versez le mélange dans vos moules à muffins. Enfournez 20 minutes.

Mixez vos bleuets dans votre mixer. Battez le beurre et le sucre glace. Incorporez petit à petit les bleuets mixés. Battez pour former une chantilly.

Quand vos cupcakes ont refroidis, déposez la crème dans une poche à douille. Formez votre chapeau. Réservez au frais. Au moment de servir, décorez de quelques fruits.

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