Recette Frites de panais au miel et aux épices

Des frites de panais au miel et aux épices douces pour varier les plaisirs !

Par Manon Brousseau ·Publié le 21/11/2020 à 09:00

Recette Frites de panais au miel et aux épices

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Facile

Ingrédients

1 kg de panais
5 c. à soupe de huile d’olive
2 c. à soupe de miel liquide
1 c. à soupe de cumin moulu
1 c. à soupe de persil plat
2 c. à café de coriandre moulue
1 pincée poivre du moulin
1 pincée sel

Préparation

Commencez par ciseler finement le persil plat. Préchauffez le four à 210°C.

Découvrez les panais préalablement épluchés et lavés. Épongez-les avec du papier absorbant pour les faire sécher. Déposez-les ensuite dans un grand saladier.

Mélangez l’huile d’olive avec les épices, le poivre, le sel, le miel et le persil dans un petit bol.

Versez ensuite cette mixture sur les frites de panais et mélangez avec les mains.

Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé avant d’y déposer les panais en une seule couche pour une cuisson homogène.

Préchauffez le four à 210°C.

Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les frites de panais soient tendres. Vérifiez leur cuisson en y enfonçant la pointe d’un couteau. Elle doit s’insérer facilement.

Une fois les frites cuites, servez-les immédiatement.

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