Recette Gâteau au yaourt healthy

Gâteau au yaourt healthy, moins sucré, mais délicieux !

Par Manon Brousseau ·Publié samedi 14 novembre 2020 à 17h00

Recette Gâteau au yaourt healthy

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Facile

Ingrédients

1 yaourt nature au lait entier
2 pots farine complète
1/2 pot huile de colza
1/2 pot sucre roux
3 œufs
1/2 c. à café de bicarbonate de soude
1 pincée vanille en poudre
1 noix beurre pour le moule

Préparation

Commencez par préchauffer le four à 220°C.

Versez par la suite le yaourt dans un saladier. Rincez le pot pour l’utiliser comme outil de mesure des autres ingrédients.

Ajoutez-y 2 pots de farine complète, ½ pot de sucre roux, ½ pot d’huile de colza, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude ainsi qu’une pincée de vanille en poudre.

Mélangez avant d’incorporer les œufs entiers. Mélangez rapidement avec un fouet jusqu’à obtention d’une pâte lisse et onctueuse.

Beurrez un moule à manqué avant d’y verser la pâte. Faites ensuite cuire le gâteau au yaourt au four pendant environ 20 minutes.

Au bout de ce délai, réduisez la température à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.

Vérifiez par la suite la cuisson du gâteau en plantant la lame d’un couteau au centre. Celle-ci doit en ressortir sèche et sans résidu de pâte.

Une fois le gâteau au yaourt cuit, sortez-le du four. Laissez refroidir avant de démouler.

Servez aussitôt.