Une salade détox et gourmande à la betterave et à la feta, ça vous dit ?

Salade détox betterave et feta

Parce que détox et gourmandise ne riment pas toujours, cette recette de salade à la betterave et à la feta vous prouvera le contraire ! 

Grâce à ses vertus sur le corps humain, la betterave est vraiment un super aliment ! Elle contient énormément de micronutriments essentiels pour la santé, est une gigantesque source d'antioxydants et en plus, elle a une faible charge glycémique. Sa richesse en fibres en fait un allié de choc pour un régime. Mais vous pouvez cuisiner la betterave et la rendre très gourmande vous verrez ! On vous propose justement une salade détox de betterave et de feta pour vous régaler. Essayez le houmous de betterave, c'est une tuerie ! Vous allez adorer le jus détox au pamplemousse et gingembre. Pour remplacer le sucre dans des brownies, vous pouvez utiliser de la betterave !

Recette Salade détox betterave et feta

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Facile

Ingrédients

  • 1 salade
  • 3 betteraves cuites
  • 1 pomme
  • 200 g de feta
  • 3 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • Coriandre fraîche
  • 2 c. à soupe de sésame noir
  • sel, poivre

Préparation

1
Préparer la vinaigrette : mélanger l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde. Ajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse. Saler et poivrer et réserver.
2
Déposer de la salade dans chaque assiette. Mettre des morceaux de betteraves ainsi que des lamelles de pommes. Émietter la feta par-dessus.
3
Saupoudrer de graines de sésame noir et aromatiser de coriandre fraiche avant de verser de la vinaigrette. Bon appétit !
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