Brochettes de poulet healthy au citron et aux herbes, un régal !

Commencez par la préparation des blancs de poulet. Pour cela, découpez-les en cubes.

Découpez les oignons préalablement épluchés en quartiers avant de les recouper en deux. Détachez une à une les couches des oignons.

Mettez les morceaux d’oignons dans un plat et ajoutez-y les cubes de poulet.

Poursuivez avec la préparation de la marinade. Pour cela, lavez les feuilles de laurier, l’origan et le thym avant de les hacher ensemble.

Rincez le citron et pressez-le pour récupérer son jus.

Préparez ensuite la marinade. Pour cela, dans un bol, mélangez deux cuillères à soupe d’huile d’olive avec le jus du citron. Ajoutez ensuite les herbes hachées. Assaisonnez au goût avec du sel et du poivre.

Arrosez par la suite les cubes de poulet et les morceaux d’oignons avec la marinade. Couvrez le plat et laissez reposer au frais pendant 4 heures.

Au bout de ce délai, réalisez les brochettes en alternant morceaux d’oignons et cubes de poulet.

Faites cuire les brochettes de poulet au barbecue ou au gril pendant environ 15 minutes. Retournez-les régulièrement pour qu’elles cuisent de tous les côtés.

Servez-les aussitôt.