Des cookies tout chocolat terriblement gourmands !

Déposez le beurre mou et le sucre dans un saladier. Mélangez avec une fourchette jusqu’à obtention d’une préparation crémeuse.

Incorporez ensuite l’œuf entier et fouettez énergiquement. Versez la farine, les pépites de chocolat et 2 cuillères à soupe de cacao en poudre. Ajoutez ensuite une pincée de sel et mélangez pour obtenir une pâte épaisse.

Placez la pâte à cookies au frais pendant 30 minutes.

Préchauffez le four à 180°C.

Sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en plusieurs boules de taille d’une grosse noix.

Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposez-y les boules de pâte. Aplatissez-les délicatement avec la paume de la main.

Faites ensuite cuire au four pendant 10 minutes.

Sortez les cookies tout chocolat du four et laissez-les refroidir sur la plaque.

Dégustez tiède ou froid.