Avis à tous les gourmands : il est IMPOSSIBLE de n'en manger qu'un... Ces cookies balls avec une coque en chocolat vont vous faire fondre de plaisir !
Des boules de cookies crousti-moelleuses ? On vous partage la recette express et addictive !
Quand on a vu cette recette, on ne pouvait pas ne pas la refaire chez nous ! Et on vous promet que ça vaut vraiment le coup. On commence par une pâte à cookies classique avec plein de pépites de chocolat (un mélange de chocolat noir et au lait pour encore plus de gourmandise) puis on façonne nos petites boules qu'on va déposer dans des empreintes demi-sphères pour un résultat bien régulier. Quand les cookies sont bien dorés, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, on les laisse reposer quelques minutes pendant qu'on s'occupe de la coque en chocolat.
On va simplement remplir les mêmes moules avec du chocolat fondu puis on va déposer nos cookies cuits par-dessus. Un petit tour au frais pour faire figer le tout et c'est prêt ! C'est le snack parfait pour un goûter convivial ou devant un film le soir. Vous verrez, ces cookies balls au chocolat vont disparaître en un rien de temps... La recette est vraiment très facile et rapide à refaire chez vous et le plus dur sera de ne pas tout dévorer d'un coup ! La petite touche qui fera la différence, c'est d'ajouter une petite pincée de fleur de sel dans le chocolat fondu : ça va faire fondre vos papilles.
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
COOKIES BALLS 🍪
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 100 g de beurre mou
- 130 g de cassonade
- 1 œuf
- 1 C A C d'arôme vanille
- 230 g de farine
- 200 g de pépites de chocolat (100 g chocolat noir + 100 g chocolat au lait)
- 200 g de chocolat noir pour les coques
Préparation :
1. Mélanger le beurre mou avec le sucre, l'œuf et l'arôme vanille. Incorporer la farine progressivement tout en remuant bien pour obtenir une pâte bien homogène.
2. Ajouter enfin les pépites de chocolat. Façonner des petites boules de pâte avec les mains et les déposer dans des moules demi-sphères. Enfourner 13 minutes environ à 180°C pour que les cookies soient bien dorés.
3. Démouler et laisser refroidir sur une grille de préférence. Pendant ce temps, rincer le moule.
4. Faire fondre le chocolat noir et le verser dans les empreintes demi-sphères sans les remplir entièrement. Déposer les cookies par-dessus en appuyant légèrement.
5. Placer au frais quelques minutes pour faire durcir le chocolat. Démouler délicatement et déguster !
Recette réalisée par Guillaume Marinette.