Fraiche et savoureuse, cette salade aux pommes de terre et radis ravira petits et grands

Salade aux pommes de terre et radis

Recette Salade aux pommes de terre et radis

4
00:15 minutes
00:25 minutes
Facile

Ingrédients

  • 800 g de pomme de terre
  • 1 botte radis
  • 1/2 bouquet ciboulette
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 c. à soupe de huile d’olive
  • 1 c. à café de moutarde forte
  • 1 citron
  • 1 échalote
  • sel
  • poivre

Préparation

1
Plongez les pommes dans l’eau salée encore froide.
2
Portez à ébullition, attendez 15 minutes, puis retirez et égouttez.
3
Une fois qu’elles ont refroidi, pelez les pommes de terre et tranchez-les en lamelles.
4
Lavez les radis et découpez-les en rondelles.
5
Épluchez l’échalote et tranchez finement.
6
Émincez les ciboulettes.
7
Préparez la sauce dans un bol. Réunissez la crème fraîche, l’huile d’olive, la moutarde, le jus de citron pressé. Poivrez, salez et fouettez pour bien mélanger la sauce.
8
Mettez l’échalote et la ciboulette dans la sauce et mélangez de nouveau.
9
Rassemblez dans un saladier les pommes de terre, les radis et la sauce, puis remuez.
10
Parsemez la salade de ciboulette.
Plus d'articles