Laissez-vous tenter par ce succulent wrap au saumon et à l'avocat !

Pelez et dénoyautez l’avocat avant de récupérer la chair. Réduisez-la ensuite en purée. Lavez et découpez la tomate en dés. Mélangez ces deux ingrédients dans un bol. Ajoutez du persil ciselé.

Assaisonnez avec du sel et du poivre avant d’arroser d’un filet de jus de citron.

Déposez les tortillas sur un plan de travail. Tartinez-les de fromage aux herbes.

Recouvrez la moitié des galettes de feuilles de salade et ajoutez une tranche de saumon.

Ajoutez ensuite une ou deux cuillères à soupe de purée d’avocat à la tomate.

Roulez les wraps au saumon et l’avocat. Découpez-les ensuite en quatre.

Servez aussitôt.