Recette Filets de sole et sauce citron
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Facile
Ingrédients
- 8 filets de sole
- 1/4 verre vin blanc sec
- 3 c. à soupe de huile d’olive
- 2 c. à soupe de persil haché
- 1 citron
- 1 oignon
- sel
Préparation
1
Dans une poêle, chauffez un filet d’huile d’olive et mettez à frire les filets de sole pendant 10 minutes. Dorez les deux côtés.
2
Entretemps, épluchez et émincez l’oignon.
3
À feu doux, versez le vin blanc dans une casserole et ajoutez l’oignon émincé. Rajoutez le jus de citron, l’huile d’olive et le persil haché. Salez et mélangez constamment. Retirez du feu une fois que vous obtenez une sauce onctueuse.
4
Disposez les filets de sole sur une assiette de votre choix et nappez de la sauce.