Recette Gâteau aux pommes, chocolat blanc et rhum

Gâteau aux pommes, chocolat blanc et rhum, une gourmandise irrésistible !

Par Chloé Martin ·Publié mardi 09 mars 2021 à 17h00

Recette Gâteau aux pommes, chocolat blanc et rhum

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Facile

Ingrédients

3 ou 4 pommes
200 g de farine
3 œufs
125 g de sucre glace
125 g de beurre mou
80 g de chocolat blanc
1/2 sachet levure chimique
1/2 citron
2 c. à soupe de rhum ambré
1 c. à café de vanille liquide
1 pincée sel

Préparation

Commencez par peler et émincer les pommes. Arrosez-les du jus du demi-citron.

Râpez ensuite le chocolat blanc.

Versez le sucre glace et le beurre dans le bol du robot, et mélangez le tout.

Incorporez les œufs un par un avant d’ajouter la farine et la levure chimique. Versez ensuite le rhum et la vanille liquide. Ajoutez une pincée de sel et mélangez.

Ajoutez le chocolat blanc râpé et mélangez bien la pâte. Incorporez les morceaux de pommes et touillez à nouveau.

Transvasez la pâte dans un moule à cake ou un moule à manqué préalablement beurré ou en silicone.

Faites cuire le gâteau au four pendant 40 à 45 minutes à 180°C.

Laissez reposer le gâteau aux pommes, chocolat blanc et rhum pendant quelques minutes avant de démouler.

Laissez refroidir et dégustez.

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