Le gâteau invisible aux pommes est un grand classique qui séduit par sa texture ultra-fondante et son goût parfumé. Composé principalement de fruits, il est léger, économique et parfait pour un goûter improvisé. Cette recette facile ne demande aucun robot et très peu d'ingrédients. C'est un dessert idéal pour le goûter du dimanche en famille ou la fin du repas pour terminer sur une note sucrée.
Le fameux gâteau invisible aux pommes (et pourquoi il est addictif)
Parmi les meilleures recettes de gâteaux aux pommes que vous devez essayer au moins une fois dans votre vie, il y a ce fameux gâteau invisible aux pommes. Très fondant et très parfumé, il est d'une simplicité déconcertante ! Léger, moelleux et riche en fruits, ce gâteau est composé de beaucoup de pommes et de très peu de pâte. On s'explique : on va tailler des pommes très finement (avec une mandoline idéalement pour obtenir des tranches régulières) que l'on va mélanger avec une faible quantité de pâte à gâteau pour un résultat très gourmand. La texture est entre le gâteau et le flan pour ainsi dire.
Vous devez vraiment tester cette recette simple, rapide et économique, elle va vous faire fondre dès la première bouchée... Pour plus de douceur réconfortante, n'hésitez pas à parfumer votre appareil à gâteau avec de la vanille ou de la cannelle. On peut même ajouter quelques pépites de chocolat si on est vraiment gourmand ! À déguster un peu tiède pour le goûter ou après le repas, l'invisible aux pommes va sans aucun doute devenir votre gâteau aux pommes préféré. On vous partage la recette conviviale et prête en un rien de temps.
Les ingrédients pas chers pour 6 personnes
- 6 pommes
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 70 g de farine
- 10 cl de lait
- 20 g de beurre
- 1 sachet de levure
Comment réaliser ce dessert léger, réconfortant et ultra-gourmand
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter la farine, la levure et le lait et bien mélanger.
3. Éplucher et tailler les pommes très finement à l'aide d'une mandoline. Les ajouter délicatement dans la pâte et remuer le mélange.
4. Verser dans un moule généreusement beurré puis enfourner 45 minutes environ.
5. Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace et servir.
Gâteau aux pommes léger et fondant, la meilleure recette à dévorer pour le goûter
Une fois que vous l'aurez goûté, vous ne pourrez plus revenir en arrière ! Le gâteau invisible aux pommes est vraiment un dessert qui plaît à tout le monde autour de la table avec sa texture fondante et légère et son parfum doux et fruité. Vous pourrez bien évidemment reproduire la recette avec des poires ou de la mangue pour une touche plus exotique par exemple.
Mais nous, on s'est même amusé à créer des invisibles salés aux pommes de terre et fromage ou aux patates douces, chèvre et miel. C'est tellement meilleur qu'un cake classique ! Et vous, vous aimeriez tester quelle version ?