Ces gaufres au fromage et légumes feront plaisir à vos enfants !

Débutez par la préparation de la pâte à gaufre. Pour cela, tamisez la farine et la levure chimique dans un saladier. Assaisonnez avec du sel au goût.

Faites fondre le beurre dans une casserole ou au four à micro-ondes avant de le mélanger avec les œufs et le lait. Incorporez ensuite ce mélange liquide dans les ingrédients secs, et amalgamez de sorte à obtenir une pâte homogène et lisse.

La pâte à gaufre doit reposer pendant une demi-heure à température ambiante.

Poursuivez avec la préparation des légumes. Pour cela, épluchez et râpez la carotte et la courgette. Incorporez-les ensuite dans la pâte à gaufre.

Assaisonnez à votre convenance avec du poivre du moulin avant d’ajouter le parmesan râpé. Mélangez.

Lancez-vous dans la cuisson des gaufres. Graissez légèrement le gaufrier avant de le faire chauffer. Versez une louche de pâte dans chaque alvéole de l’appareil et laissez cuire pendant environ 5 minutes. Procédez ainsi jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.

Servez aussitôt les gaufres au fromage et légumes.