Glace à la vanille et aux Oreo®, un dessert gourmand et original !

Commencez par fendre en deux la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez pour récupérer les grains. Déposez-les ensuite dans une casserole avec la crème.

Faites tiédir par la suite la préparation sur feu très doux.

Pendant ce temps, déposez les jaunes d’œufs avec le sucre dans un saladier et fouettez le tout pour faire blanchir le mélange.

Transvasez ensuite le mélange jaunes d’œufs et sucre dans la casserole et laissez cuire jusqu’au premier frémissement. Évitez de faire bouillir la crème.

Lorsque la préparation nappe bien une cuillère, retirez la casserole du feu.

Laissez par la suite refroidir la préparation.

Entre temps, émiettez les biscuits. Pour cela, laissez-les dans leur emballage et donnez des coups de rouleau à pâtisserie.

Versez ensuite la crème et les biscuits Oreo® émiettés dans la sorbetière avant de la faire tourner.

Dégustez la glace à la vanille et aux Oreo® dès la sortie de la sorbetière ou transvasez-la dans un bac à glace avant de la conserver au congélateur.