Demotivateur Food
Recettes
Recettes par catégories
Apéritif
Entrées
Plats
Desserts
Boissons
Ingredients
Viande
Poisson
Fruits
Légumes
Fromages
Thèmes
Les classiques
Pas chères
Faciles
Healthy
Salades
Minceur
Eté
Pizza
Végétarien
Traditionnelles
Fêtes
Mardi Gras
Epiphanie
Halloween
Saint-Valentin
Ramadan
Chandeleur
Noël
Menu de la semaine
Actus
Passion pâtes
Accueil
Recettes
Desserts
Mousse aux trois chocolats
Mousse aux trois chocolats, un dessert ultra-gourmand !
Par
Manon Brousseau
·
Publié le 23/01/2021 à 09:00
COMMENTER
Recette Mousse aux trois chocolats
6
00:45
00:10
Facile
Ingrédients
6 œufs
140 g de chocolat blanc
125 g de chocolat au lait
100 g de chocolat noir
60 g de beurre doux
50 g de sucre
Préparation
1
Débutez par la préparation de la mousse au chocolat noir. Pour cela, cassez le chocolat en morceaux avant de le faire fondre avec 20 g de beurre.
2
Cassez 2 œufs et séparez les jaunes des blancs. Incorporez les jaunes dans le chocolat fondu et mélangez vigoureusement.
3
Utilisez ensuite un fouet électrique pour monter les blancs en neige. Ajoutez-y 20 g de sucre tout en continuant à fouetter. Incorporez ensuite délicatement cette préparation dans le mélange chocolaté.
4
Prenez 6 verrines et versez de la mousse au chocolat au fond. Réservez au frais pendant au moins 1 heure.
5
Pendant ce temps, préparez la mousse au chocolat blanc. Faites fondre le chocolat avec 20 g de beurre avant de le mélanger avec 2 jaunes d’œufs. Montez les blancs d’œufs en neige. Ajoutez 15 g de sucre tout en continuant à battre. Mélangez délicatement les deux préparations. Versez ensuite la mousse au chocolat blanc sur celle au chocolat noir et faites prendre au frais pendant au moins 1 heure.
6
Confectionnez ensuite la mousse au chocolat au lait en suivant les mêmes étapes avec 2 œufs, 20 g de beurre et 15 g de sucre. Versez la mousse au chocolat au lait sur la mousse au chocolat blanc.
7
Réservez la mousse aux trois chocolats au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.
DONNEZ VOTRE AVIS SUR LA RECETTE
- La suite après cette vidéo -
Plus de recettes
Mousse aux deux chocolats avec de la crème chantilly
Délice aux trois chocolats
Panna cotta trois chocolats
Cheesecake 3 chocolats
Cookies 3 chocolats
Chocolats glacés aux framboises
Mousse aux trois chocolats
Cookies aux trois chocolats
Fajitas aux trois poivrons
Mousse aux fraises