Découvrez les muffins aux épinards et feta !

Muffins épinards et feta

Ces gâteaux salés et moelleux vont s'inviter à votre table apéritive !

Rien de très compliqué pour cette recette, vous verrez c'est un jeu d'enfant. Faites cuire les légumes, préparez la pâte, mélangez et mettez le tout au four ! Les muffins sont toujours très populaires, vos invités devraient être conquis. Vous les aimerez peut-être aux poireaux ou encore aux pommes de terre et Saint-Marcelin. Nous vous suggérons aussi le muffin patate douce, feta et piment, bon appétit !

Recette Muffins épinards et feta

icone nombre de personnes 4
icone temps de préparation 00:20
icone temps de cuisson 00:25
icone difficulté Intermédiaire

Ingrédients

  • 100 g de épinard
  • 2 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 100 g de feta
  • 15 cl de lait
  • 5 cl de huile d'olive
  • 1 c. à café de noix de muscade
  • sel, poivre

Préparation

1
Hachez vos feuilles d’épinards et faites-les revenir dans une poêle huilée, puis sortez du feu.
2
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et l’huile ensemble. Ajoutez les oeufs. Mélangez bien. Salez, poivrez. Ajoutez le lait et la muscade.
3
Ajoutez la feta en dés, puis les épinards. Mélangez bien.
4
Déposez dans vos moules à muffins. Enfournez 25 minutes à 180°C.

- La suite après cette vidéo -

Cynthia Aldeguer

Au sujet de l'auteur :

Journaliste culinaire et art de vivre, rédactrice en chef de Demotivateur Food, elle aime tester de nouvelles recettes et partager de belles adresses où se remplir le ventre. C’est une dénicheuse de bons plans food, toujours à l’affût des actualités les plus croustillantes. Elle vous régale de meilleurs plats en toutes saisons !