Recette sorbet à l'abricot sans sorbetière

Voici une recette simple et gourmande pour réaliser un sorbet à l'abricot sans sorbetière !

Par Célia Papaïx ·Publié mercredi 19 juillet 2023 à 10h00

On ajoute un peu de romarin pour parfumer ce sorbet fruité, c'est un mariage de saveurs qui fonctionne à merveille ! Vos papilles ne pourront plus s'en passer…

Ne doutez plus de l'association abricot et romarin. Ces deux saveurs se marient à merveille, la preuve avec une nouvelle recette glacée ! Le sorbet à l'abricot sans sorbetière est ultra-facile à reproduire chez vous. Accompagnez-le d'un punch aux abricots et aux pêches (avec modération) pour vous rafraîchir tout en gourmandise cet été ! Si vous cherchez d'autres idées de glaces et de sorbets pour passer la saison estivale au frais, voici nos meilleures recettes faciles et rapides.

Recette Sorbet à l'abricot sans sorbetière

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Facile

Ingrédients

450 g de abricots bien mûrs
15 g de sucre
40 g de miel
1 branche de romarin
2 c. à soupe de eau

Préparation

Laver les abricots, les couper en deux et retirer le noyau.

Les placer dans une casserole avec le sucre, le miel, le romarin et l'eau. Faire compoter pendant une vingtaine de minutes à couvert, en remuant de temps en temps pour éviter que ça accroche.

Retirer la branche de romarin et mixer la préparation. Laisser complètement refroidir avant de verser dans un contenant.

Placer au congélateur pendant une heure puis mixer la préparation. Répéter l'opération (1 heure au congélateur + mixer) quatre fois. Le sorbet doit avoir une texture homogène.

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