Recette Bagel au poulet au curry et moutarde au miel

Optez pour ce bagel au poulet au curry et moutarde au miel pour une pause gourmande !

Par Chloé Martin ·Publié jeudi 17 septembre 2020 à 17h00

Recette Bagel au poulet au curry et moutarde au miel

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Facile

Ingrédients

6 bagels
3 blancs de poulet
50 g de fromage frais
40 g de moutarde à l’ancienne
20 g de miel
24 feuilles roquette
3 cl de huile d’olive
3 g de curry
6 pincées sel fin
6 tours poivre du moulin

Préparation

Préchauffez le gril du four.

Découpez les bagels en deux et passez-les sous le gril du four pendant quelques minutes.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Saisissez-y les blancs de poulet pendant 3 minutes sur chaque face. Assaisonnez-les ensuite avec du sel, du poivre et du curry. Réservez.

Dans un bol, mélangez la moutarde à l’ancienne avec le miel et le fromage. Découpez finement les blancs de poulet en tranches.

Enduisez les talons de pain de mélange à la moutarde et au fromage. Ajoutez ensuite des tranches de volaille et quelques feuilles de roquette.

Recouvrez avec les couronnes et servez aussitôt les bagels au poulet au curry et moutarde au miel.

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