Crêpes au thon et aux pommes de terre, une belle combinaison de saveurs !

Crêpes au thon et aux pommes de terre

Recette Crêpes au thon et aux pommes de terre

6
00:20
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Facile

Ingrédients

  • 12 crêpes
  • 1 thon
  • 2 pommes de terre
  • 100 g de gruyère râpé
  • 2 œufs cuits et râpés
  • 1 c. à soupe de beurre
  • persil
  • sel
  • poivre noir moulu

Préparation

1
Mettez les pommes de terre à cuire dans une casserole d’eau salée pendant 15 à 20 minutes.
2
Au bout de ce délai, épluchez-les et écrasez-les à la fourchette avec 1 cuillère à soupe de beurre pour les transformer en purée.
3
Mélangez la purée de pommes de terre avec le gruyère râpé, les œufs cuits et râpés et du persil ciselé. Assaisonnez avec un peu de sel et du poivre.
4
Chauffez une poêle et déposez-y une crêpe. Déposez 2 cuillères à soupe de mélange aux pommes de terre sur un côté et étalez 1 cuillère à café de thon sur l’autre.
5
Pliez la crêpe en deux et laissez chauffer pendant 5 minutes sur chaque côté.
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