Recette Gâteau au chocolat blanc et citron

Titillez vos papilles avec ce gâteau au chocolat blanc et citron mêlant saveurs douces et acidulées !

Par Chloé Martin ·Publié jeudi 27 août 2020 à 17h00

Recette Gâteau au chocolat blanc et citron

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Facile

Ingrédients

100 g de beurre
100 g de sucre
100 g de farine
100 g de chocolat blanc
100 g de sucre glace
2 œufs
1/2 blanc d’œuf
3 c. à soupe de jus de citron
Le zeste d’un citron bio ou non traité

Préparation

Préchauffez le four à thermostat 6 ou 180°C.

Mettez le beurre et le chocolat blanc à fondre au bain-marie ou au four à micro-ondes.

Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les avec le sucre. Ajoutez ensuite le duo chocolat blanc et beurre fondu. Mélangez bien.

Ajoutez par la suite 2 cuillères à soupe de jus de citron, le zeste de citron râpé et la farine. Mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Beurrez et farinez un moule avant d’y verser la pâte à gâteau. Faites cuire ensuite au four pendant 35 minutes.

Pendant ce temps, préparez un glaçage en mélangeant le sucre glace et le blanc d’œuf. Ajoutez ensuite le reste de jus de citron et battez le mélange pendant quelques secondes.

Sortez par la suite le gâteau du four et démoulez-le avant de le laisser refroidir sur une grille. Nappez-le de glaçage avant de servir.

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