Un gâteau aux pommes et au fromage blanc tout moelleux pour le plaisir des gourmands !

Gâteau aux pommes au fromage blanc

Recette Gâteau aux pommes au fromage blanc

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00:15
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Facile

Ingrédients

  • 300 g de fromage blanc
  • 3 pommes
  • 3 œufs
  • 125 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 noix de beurre pour le moule

Préparation

1
Commencez par préchauffer le four à 210°C.
2
Séparez les jaunes des blancs d’œuf. Mélangez les premiers avec le sucre et fouettez pour faire blanchir. Incorporez ensuite le fromage blanc et mélangez.
3
Ajoutez par la suite la farine et la levure chimique tamisées.
4
Dans un autre saladier, fouettez les blancs d’œuf pour les monter en neige avant de les incorporer délicatement dans la préparation précédente.
5
Pelez ensuite les pommes avant de les découper en lamelles.
6
Beurrez et farinez un moule avant d’y verser la moitié de la pâte à gâteau.
7
Répartissez les lamelles de pommes et recouvrez-les avec le reste de pâte.
8
Faites cuire le gâteau au four pendant 25 minutes. Vérifiez sa cuisson en y insérant la lame d’un couteau qui doit en ressortir sèche et sans résidus.
9
Sortez le gâteau et laissez-le tiédir ou refroidir avant de le démouler.
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