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Gaufres aux pommes, cannelle et sirop d'érable
Goûtez ces délicieuses gaufres aux pommes, cannelle et sirop d'érable !
Par
Manon Brousseau
·
Publié le 13/10/2020 à 17:00
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Recette Gaufres aux pommes, cannelle et sirop d'érable
8
00:30
00:20
Facile
Ingrédients
300 g de farine
200 g de beurre
4 œufs
125 ml de lait
1 pomme acidulée
100 g de sucre
75 g de fécule de maïs
2 sachets sucre vanillé
1 sachet levure chimique
½ flacon vanille liquide
2 c. à café de cannelle
sirop d’érable
Zeste râpé d’une orange non traitée
1 pincée sel
Préparation
1
Préchauffez le gaufrier.
2
Mettez le beurre à fondre dans une casserole ou au four à micro-ondes.
3
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre au moyen d’un fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4
Incorporez délicatement la vanille liquide et le beurre fondu sans cesser de fouetter.
5
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure chimique et la fécule de maïs. Ajoutez ensuite le zeste d’orange, 1 pincée de sel, du sucre vanillé et de 2 cuillères à café de cannelle en poudre. Incorporez par la suite le mélange précédent.
6
Épluchez la pomme avant de la râper finement. Ajoutez-la à la préparation. Diluez avec le lait et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse, mais épaisse.
7
Enduisez les alvéoles du gaufrier d’huile. Lorsque l’appareil est bien chaud, faites cuire les gaufres. Versez une louche de pâte dans les alvéoles et laissez cuire pendant quelques minutes.
8
Servez ensuite les gaufres aux pommes et cannelle avec du sirop d’érable.
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