Recette Mousse de saumon au siphon
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Facile
Ingrédients
- 4 tranches saumon fumé
- 25 cl de crème liquide entière
- 2 brins ciboulette
- 1 gousse d’ail
Préparation
1
Pelez la gousse d’ail et écrasez.
2
Mettez dans un robot la crème liquide entière, le saumon fumé et l’ail.
3
Mixez finement.
4
Versez la préparation dans un siphon de cuisine, mettez la cartouche, puis secouez.
5
Placez au frais pendant 3 heures.
6
Émincez les ciboulettes.
7
Montez la mousse sur des cuillères apéritif et parsemez de ciboulette.