Des muffins au chocolat et aux fraises pour un dessert gourmand !

Commencez par préchauffer le four à 220°C.

Mettez le chocolat préalablement cassé en morceaux avec le beurre dans une casserole.

Cassez les œufs dans un saladier avant de les fouetter avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Versez ensuite la farine en pluie et mélangez bien.

Incorporez par la suite le beurre et le chocolat fondu. Remuez jusqu’à obtention d’une pâte homogène et sans grumeaux.

Lavez les fraises, équeutez-les, puis détaillez-les en petits dés. Incorporez ensuite la moitié dans la pâte à muffins.

Enduisez des moules à muffins de beurre avant de garnir les fonds du reste de fraises. Versez par la suite la pâte dans les moules et faites-les cuire au four pendant 15 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au cœur des muffins. Celle-ci doit ressortir propre et sèche.

À la sortie du four, laissez les muffins au chocolat et aux fraises tiédir avant de les démouler.