Pan con tomate, des tapas fraîches et croustillantes !

Commencez par découper la baguette en tranches. Passez ces dernières au grille-pain, et laissez-les refroidir sur une assiette.

Épluchez les tomates, et découpez-les en morceaux. Pelez les gousses d’ail, puis pressez-les.

Mixez ensuite les morceaux de tomates. Ajoutez l’ail, et assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre. Ajoutez un peu d’huile d’olive.

Tartinez les tranches de pain grillées avec cette sauce.

Servez immédiatement pour éviter que le pain ne se ramollisse.