Salade de pommes de terre aux œufs, une recette facile et rapide à réaliser !

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Recette Salade de pommes de terre aux œufs

4
00:10 minutes
00:15 minutes
Facile

Ingrédients

  • 4 pommes de terre
  • 4 œufs
  • 1 oignon
  • mayonnaise

Préparation

1
Commencez par la préparation des pommes de terre. Pour cela, pelez-les et lavez-les. Plongez ensuite les pommes de terre entières dans une grande casserole d’eau et faites-les bouillir. Elles doivent être fondantes.
2
Entre-temps, épluchez l’oignon et hachez-le finement à l’aide d’un couteau de cuisine ou un hachoir électrique.
3
Faites ensuite cuire les œufs durs. Une fois cuits, passez-les sous l’eau froide ou plongez-les dans un bol de glaçons et d’eau froide pour arrêter la cuisson et les rafraîchir.
4
Écalez par la suite les œufs durs et taillez-les en morceaux de taille moyenne.
5
Une fois les pommes de terre cuites, sortez-les de la casserole et égouttez-les. Découpez-les ensuite en gros morceaux et déposez-les dans un saladier. Ajoutez-y les œufs durs et l’oignon haché finement.
6
Nappez le tout de mayonnaise et mélangez bien.
7
Servez aussitôt la salade de pommes de terre aux œufs durs.
L'astuce du chef
Cette salade de pommes de terre aux œufs durs est parfaite en accompagnement d’un poisson ou d’une viande froide, mais aussi en entrée.
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