Demotivateur Food
Recettes
Recettes par catégories
Apéritif
Entrées
Plats
Desserts
Boissons
Ingredients
Viande
Poisson
Fruits
Légumes
Fromages
Thèmes
Les classiques
Pas chères
Faciles
Healthy
Salades
Minceur
Eté
Pizza
Végétarien
Traditionnelles
Fêtes
Mardi Gras
Epiphanie
Halloween
Saint-Valentin
Ramadan
Chandeleur
Noël
Menu de la semaine
Actus
Passion pâtes
Accueil
Recettes
Plats
Salade de pommes de terre et harengs
Une salade de pommes de terre et harengs terriblement gourmande !
Par
Manon Brousseau
·
Publié le 11/07/2020 à 09:00
COMMENTER
Recette Salade de pommes de terre et harengs
4
00:15
00:25
Facile
Ingrédients
500 g de pomme de terre
1 paquet filet de hareng fumé
1 carotte
1 oignon
1 verre huile
3 c. à soupe de huile
1 c. à soupe de vinaigre
Du thym, du laurier et du persil
moutarde forte
sel
poivre
Préparation
1
Commencez la préparation de cette salade la veille. Pour cela, épluchez la carotte et l’oignon avant de les couper en rondelles. Déposez-les ensuite dans un plat. Ajoutez 1 verre d’huile, du laurier et du thym. Trempez-y les filets de harengs et retournez-les régulièrement pour les imbiber de la marinade.
2
Le lendemain, une demi-heure avant le repas, faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l’eau bouillante pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en y insérant la lame d’un couteau. Les pommes de terre sont cuites si celle-ci s’enfonce facilement. Laissez cuire pendant encore quelques minutes si ce n’est pas le cas.
3
Lorsque les patates sont cuites, pelez-les avant de les découper en rondelles.
4
Lavez et hachez le persil.
5
Poursuivez avec la préparation d’une sauce vinaigrette. Pour cela, mélangez 3 cuillères à soupe d’huile avec 1 cuillère à soupe de vinaigre et de la moutarde forte dans un saladier. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
6
Déposez-y les rondelles de pommes de terre tièdes et le persil haché. Placez les filets de harengs dans un autre plat.
7
Servez aussitôt la salade de pommes de terre et harengs.
L'astuce du chef
Cette salade de pommes de terre et harengs est parfaite en entrée ou pour un brunch.
- La suite après cette vidéo -
DONNEZ VOTRE AVIS SUR LA RECETTE
Plus de recettes
Salade de pommes de terre et anchois
Salade de riz aux pommes, poires et noix
Salade de pomme de terre saumon
Salade pomme de terre bacon
Truffade de pommes de terre
Spirales de pommes de terre
Salade de pommes de terre et harengs
Salade de pommes de terre et harengs
Salade de pommes de terre aux œufs
Salade pas chère aux pommes de terre et au thon