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Salade de pommes de terre et harengs
Le hareng, les pommes de terre, la moutarde forte... toutes leurs saveurs se marient à la perfection dans cette salade
Par
Manon Brousseau
·
Publié le 31/01/2021 à 17:00
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Recette Salade de pommes de terre et harengs
4
00:15
00:25
Facile
Ingrédients
500 g de pomme de terre
1 paquet de filet Hareng fumé
1 verre huile
1 oignon
3 c. à soupe de moutarde forte
3 c. à soupe de huile (pour la vinaigrette)
1 c. à soupe de vinaigre
5 branches de thym
1/4 tasse d’aneth frais
sel
poivre
Préparation
1
Dès la veille, macérez les filets de hareng dans de l’huile, du thym et de l’oignon découpé en rondelle. Retournez de temps à autre pour que les filets soient parfaitement imprégnés.
2
Plongez les pommes de terre dans de l’eau bouillante et retirez-les une fois qu’elles sont cuites.
3
Épluchez-les et découpez-les.
4
Mélangez dans un saladier la moutarde forte, l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
5
Ajoutez les pommes de terre et les harengs.
6
Parsemez à l’aneth.
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