Pour un déjeuner sur le pouce, ce sandwich contient que des bonnes choses pour vous régaler et vous rassasier !
A court d'idées pour votre prochain croque gourmand ? Choisissez cette recette totalement healthy pour faire le plein d'énergie et vous remplir le ventre. Une poélée de pommes de terre peut venir compléter votre repas. Plus généreux en fromage, découvrez le Monte Cristo sandwich et pour les gros appétits, le sandwich Reuben vous impressionnera !
Recette Sandwich grillé au pesto, avocat et épinards
Ingrédients
- 2 pain de seigle
- 1 avocat
- Quelques feuilles d'épinards
- gruyère
- 50 g de basilic
- huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe de pignons de pin
- 1 c. à café de parmesan
- sel, poivre
Préparation
1
Pour la sauce pesto : Hachez le basilic et les gousses d’ail dans un bol. Ecrasez avec les pignons de pins.
2
Ajoutez généreusement un filet d’huile d’olive, puis ajoutez le parmesan. Mélangez. Salez, poivrez.
3
Coupez en triangles vos tranches de pain de seigle. Faites-les griller au grill-pain.
4
Tartinez les tranches de pain votre sauce pesto. Ajoutez des tranches de gruyères et des lamelles d’avocats. Mettez les feuilles d’épinards. Refermez le sandwich, régalez-vous !