Revisitez les acras de morue avec cette version au crabe et à la noix de coco ! Trempées dans une sauce au yaourt, citron vert et gingembre, ces petites bouchées se mangent sans fin/faim lors d'un apéritif dinatoire.
Fondants, croustillants et surtout très gourmands, les acras de crabe roulés dans une chapelure à la noix de coco vont faire de vous le roi de l'apéro ! Aucun doute que vos convives vont voyager sous le soleil des Antilles avec cette recette facile à préparer. Pour de l'exostime en une bouchée, voilà ce qu'il vous fallait ! On adore les acras de morue, un plat traditionnel antillais bien relevé pour transporter vos papilles. Servez à vos invités ces crabes farcis, ils vous demanderont votre petit secret ! Pour un repas vite fait bien fait, vous allez adorer le croque-monsieur au crabe !
Recette Acras de crabe
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Facile
Ingrédients
- 1 citron vert
- 10 g de gingembre
- 12 brins de persil et coriandre
- 200 g de filets de merlan
- 1 blanc d'oeuf
- sel, poivre
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 300 g de chair de crabe
- 80 g de noix de coco râpée
- 80 g de chapelure
- Huile de friture
- 200 g de yaourt nature