Name: Biscuits citron basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g de farine; 80 g de sucre glace; 2 g de sachets de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 1 c. à café de levure chimique; 10 g de Zestes de citron; 1/2 bouquet de basilic; 1 jaune d'oeuf; 100 ml de crème liquide; 100 g de beurre mou

Craquez pour les saveurs ensoleillées de ces biscuits au citron et basilic !

Par Célia Papaïx ·Publié le 23/06/2025 à 12:00

Simples à cuisiner, ces petits biscuits saveur citron basilic vont enchanter vos papilles à l'heure du goûter.

Le mariage citron basilic est juste merveilleux. Que ce soit dans un plat de spaghetti ou dans une tarte aux fraises, ces deux ingrédients ont la cote ! La preuve avec notre recette du jour : des biscuits citron basilic à croquer de toute urgence. Ils sont hyper faciles à réaliser et vous adorerez les partager pour le goûter ou avec le café en fin de repas. N'hésitez pas à varier les plaisirs avec du citron jaune ou du citron vert selon vos goûts. C'est trop gourmand !

Recette Biscuits citron basilic

00:10

Facile

Ingrédients

250 g de farine
80 g de sucre glace
2 g de sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 c. à café de levure chimique
10 g de Zestes de citron
1/2 bouquet de basilic
1 jaune d'oeuf
100 ml de crème liquide
100 g de beurre mou

Préparation

Mélanger les poudres ensemble (farine, sucre glace, sucre vanillé, sel et levure chimique) puis ajouter les zestes de citron finement hachés et le basilic lavé et ciselé finement.

Verser l'oeuf et la crème liquide et bien mélanger. Incorporer enfin le beure mou coupé en morceaux puis pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.

Former une boule et filmer. Réserver au frais pendant au moins 30 minutes.

Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 1/2 cm. Tailler des formes avec l'emporte-pièce de votre choix puis les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourner à 180°C pendant 10 minutes pour que les biscuits soient bien dorés. Laisser refroidir sur une grille puis conserver dans une boîte hermétique.

- La suite après cette vidéo -

Célia Papaïx

Au sujet de l'auteur : Célia Papaïx

Passionnée par la cuisine, Célia est la rédactrice en chef de Demotivateur Food. Son œil mais surtout son estomac sont toujours à la recherche de la dernière pépite croustillante à vous partager. Entre bons plans, belles adresses et recettes gourmandes, elle vous en mettra plein les papilles !