Recette Brownie à la patate douce et aux amandes

Brownie à la patate douce et aux amandes, idéal pour un goûter gourmand !

Par Chloé Martin ·Publié le 11/04/2021 à 12:00

00:30

00:25

Facile

Ingrédients

Épluchez et rincez la patate douce. Mettez-la ensuite à cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minutes. Écrasez-la ensuite en purée.

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez le chocolat noir en morceaux. Mettez-le à fondre au bain-marie avec le beurre.

Une fois le tout bien fondu, incorporez la purée d’amandes et la purée de patate douce hors du feu. Mélangez.

Ajoutez les œufs un à un et le sucre. Mélangez avant d’ajouter les amandes concassées grossièrement. Remuez pour homogénéiser le tout.

Transvasez la pâte à brownie dans un moule rectangulaire préalablement enduit de beurre.

Faites cuire au four pendant environ 25 minutes.

Laissez refroidir le brownie à la patate douce et aux amandes avant de le couper en parts égales et de le servir.

DONNEZ VOTRE AVIS SUR LA RECETTE

- La suite après cette vidéo -