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Cookies au spéculoos
Faites plaisir aux becs sucrés grâce à ces cookies au spéculoos !
Par
Chloé Martin
·
Publié le 05/09/2020 à 09:00
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Recette Cookies au spéculoos
20
00:15
00:10
Facile
Ingrédients
230 g de Spéculoos en poudre
150 g de farine
125 g de cassonade
100 g de beurre
1 œuf entier
½ sachet levure chimique
1 pincée sel
Préparation
1
Commencez par préchauffer le four à 180°C.
2
Découpez le beurre en morceaux avant de le déposer dans un saladier. Ajoutez-y le sucre cassonade ainsi que l’œuf et travaillez le mélange pendant quelques minutes.
3
Dans un autre saladier, mélangez la poudre de spéculoos avec la farine, 1 pincée de sel et la levure chimique. Incorporez ensuite cette préparation dans le mélange œuf et beurre. Malaxez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4
Divisez la pâte à cookies en deux et façonnez chaque pâton en rouleau.
5
Découpez par la suite les rouleaux de pâte en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
6
Aplatissez légèrement chaque cookie et disposez-les sur une plaque allant au four chemisée de papier cuisson en les espaçant.
7
Faites cuire au four pendant une dizaine de minutes avant de faire refroidir les cookies au spéculoos sur une grille.
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