Recette truffes au chocolat et aux spéculoos

Des truffes au chocolat et aux spéculoos terriblement addictives qui vont vous faire fondre de gourmandise !

Par Célia Papaïx ·Publié lundi 12 décembre 2022 à 12h00

Voici une recette simplissime et express à réaliser pour terminer le repas sur une touche ultra-gourmande : les truffes au chocolat et aux spéculoos ! Des bouchées irrésistibles…

Pour accompagner le café à la fin du repas, il n'y a rien de plus gourmand que ces truffes au chocolat et aux spéculoos ! Ces petites bouchées cacaotées vont vous faire fondre de plaisir… Et les biscuits spéculoos apportent la touche craquante terriblement addictive ! Ce mariage fonctionne super bien, vous pouvez même réaliser une bûche savoureuse avec ces parfums pour impressionner vos convives. On vous conseille de préparer des truffes au chocolat et à la châtaigne pour encore plus de gourmandise !

Recette Truffes au chocolat et aux spéculoos

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Facile

Ingrédients

250 g de chocolat noir dessert
100 g de beurre
2 jaunes d'oeufs
70 g de sucre glace
80 g de spéculoos
cacao en poudre

Préparation

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.

Une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre coupé en petits morceaux et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse.

Incorporer les jaunes d'oeufs puis mélanger. Ajouter le sucre glace et les spéculoos en miettes et mélanger de nouveau. Laisser reposer cette "pâte" au frais pendant 1 heure.

Former des boules et les rouler dans le cacao en poudre. Conserver au frais jusqu'à la dégustation !