Servez de généreuses gaufres courgettes, une recette délicieuse pour le brunch !

Mettez un peu de vert dans votre assiette, il paraît que c'est bon pour la santé. Un vrai bonheur à déguster !

Laissez de côté les pancakes pour un temps et adoptez ces gaufres hyper green. Mi petit-déjeuner, mi entrée, elles sont idéale à l'occasion d'un brunch. Vous pouvez tartiner ces gaufres de fromage frais et accompagner d'une salade. La touche de basilic fait ici toute la différence ! Vous aimerez peut-être aussi les gaufres façon pizza, ou les gaufres mozzarella. Pour les becs sucrés, on pense à un tout chocolat.

Gaufres courgettes

Recette Gaufres courgettes

4
00:15 minutes
00:05 minutes
Facile

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 20 cl de lait
  • 1 courgette
  • sel, poivre
  • 1 noisette de beurre
  • 1 c. à soupe de parmesan
  • basilic

Préparation

1
Râpez la courgette et réservez dans un bol.
2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure ensemble. Mettez ensuite les oeufs, incorporez les oeufs. Mélangez bien.
3
Versez petit à petit le lait, puis mettez 1 noisette de beurre. Salez, poivrez.
4
Incorporez enfin la courgette râpée en vidant l’eau du bol. Mettez le parmesan.
5
Faites cuire dans votre appareil à gaufres.
6
Décorez avec des feuilles de basilic.
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