Renouvelez vos parfums de glace, à savourer en toutes saisons !
Le célèbre digestif au citron est ici changé en boule glacée. Cette recette est très abordable. Il suffit de patienter quelques heures, le temps que la magie opère. Savourez cette glace au limoncello dans une coupe ou bien avec un gâteau au chocolat. Préparez aussi une glace à la cerise ou des esquimaux à la lavande. Les esquimaux au Spritz sont aussi une belle surprise !
Recette Glace au limoncello
Ingrédients
- 2 oeufs
- 20 cl de limoncello
- 25 cl de crème fraîche
- 70 g de sucre glace
- 1 citron
- 15 cl de lait
Préparation
1
Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche, le lait, les oeufs et le sucre glace ensemble. Mélangez bien en continu.
2
Une fois le mélange bien épaissi, laissez tiédir hors du feu.
3
Ajoutez les zestes du citron. Mélangez. Versez enfin le limoncello.
4
Versez ensuite votre mélange dans votre moule à glace. Réservez au frais 2 heures.
5
Grattez avec une cuillère votre glace. Puis remettez au frais 1 heure. Grattez de nouveau. Réservez encore 2 heures.