Name: Muffins au chocolat bananes et amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g de farine; 50 g de sucre; 3 banane; 60 g de chocolat pâtissier; 2 oeuf; 70 g de beurre; 3 c. à soupe de levure chimique; 50 g de amandes effilées; 3 sachets de sucre vanillé; eau

Craquez pour les muffins au chocolat, bananes et amandes

Par Célia Papaïx ·Publié le 11/10/2021 à 10:09

On aime les muffins à tous les parfums, mais le chocolat reste un grand classique et on ne s'en lasse jamais !

Les pâtissiers novices ou expérimentés ne pourront pas résister à cette recette 100% gourmande ! La banane apporte une texture moelleuse, ainsi qu'une touche sucrée naturelle qui rompt avec l'amertume du chocolat. Les amandes glissent une petite touche de croquant. On adopte aussi les muffins à la noix de coco et à la vanille, ou on choisit d'adapter le carrot cake en muffins ou encore les muffins au citron, de vrais soleils à croquer !

Recette Muffins au chocolat bananes et amandes

00:15

00:20

Facile

Ingrédients

150 g de farine
50 g de sucre
3 bananes
60 g de chocolat pâtissier
2 oeufs
70 g de beurre
3 c. à soupe de levure chimique
50 g de amandes effilées
3 sachets de sucre vanillé
eau

Préparation

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Mélanger le sucre et les oeufs ensemble. Ajouter ensuite la farine tamisée puis le beurre fondu et la levure.

Couper les bananes en rondelles et les ajouter à la préparation. Verser ensuite le chocolat fondu. Mélanger bien le tout.

Déposer ensuite le mélange dans les moules à muffins.

Enfourner à 180°C pendant 15 à 20 minutes.

Dans une poêle, faire un sirop avec le sucre et un peu d’eau. Plonger les amandes effilées, quand elles commencent à brunir légèrement, les essorer sur un papier absorbant.

Décorer les muffins avec les amandes effilées.

- La suite après cette vidéo -

Célia Papaïx

Au sujet de l'auteur : Célia Papaïx

Passionnée par la cuisine, Célia est la rédactrice en chef de Demotivateur Food. Son œil mais surtout son estomac sont toujours à la recherche de la dernière pépite croustillante à vous partager. Entre bons plans, belles adresses et recettes gourmandes, elle vous en mettra plein les papilles !