Laissez-vous réconforter par ces doux muffins aux bananes et aux noix

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Ces muffins vous donneront un coup de pep's dès la première bouchée !

Vous avez peut-être l'habitude de les préparer avec des pépites de chocolat et pourtant vous pouvez les garnir avec moulte ingrédients, sucrés ou salés. La banane est un fruit anti-déprime et cuisinée dans de délicieux muffins, elle vous aidera à endurer l'hiver. Vous pouvez par exemple utiliser des bananes trop mures. Quant aux noix, elles ajoutent du croquant à cette recette. Régalez-vous autrement avec des muffins salés façon pizza, des muffins au chèvre ou des muffins omelettes.

Crédit : Brent Hofacker

Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :

Muffins bananes et noix

Ingrédients
-2 bananes
-10 noix
-220g de farine
-2 oeufs
-1/2 sachet de levure
-1 cuillère à café d’arôme de vanille
-60g de sucre
-120g de beurre fondu
-Sel

Préparation
1.Préchauffez votre four à 180°.
2.Coupez les bananes en très petits morceaux.
3.Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, la vanille, puis les oeufs. Remuez bien.
4.Ajoutez les noix concassées, puis les bananes. Mettez-y une pincée de sel.
5.Versez ensuite la préparation bien homogène dans vos moules à muffins.
6.Laissez cuire au four pendant 25 minutes. Laissez tiédir et servez !

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