Ces muffins à la banane et pépites de chocolat sont parfaits pour un goûter rapide, gourmand et économique. Moelleux et parfumés, ils utilisent des bananes mûres pour plus de douceur et de goût. C'est une recette simple et anti-gaspi qui plaira à toute la famille ! À dévorer (presque) sans modération pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Les meilleurs muffins à la banane pour le goûter
Si vous avez des bananes trop mûres, arrêtez de les jeter ! Elles sont parfaites pour de nombreuses recettes, à commencer par ces muffins moelleux et gourmands aux pépites de chocolat. La banane mûre apporte plein de saveurs irrésistibles dans vos gâteaux préférés. Vous pourrez réduire la quantité de sucre si vous souhaitez des muffins un peu plus "healthy".
À partager pour un goûter convivial ou à dévorer pour le petit-déjeuner, ces muffins banane-chocolat vont transformer de simples moments en véritable instant de gourmandise ! Moelleux et parfumés, ils ne laisseront personne indifférent. La recette est vraiment très facile et rapide à reproduire à la maison, vous en voudrez tous les jours.
Des ingrédients basiques et pas chers pour environ 6 muffins
- 2 bananes mûres
- 100 g de sucre
- 80 g de beurre fondu
- 1 œuf
- 150 g de farine
- 1 C A C de levure
- 80 g de pépites de chocolat
Astuce : prenez une tablette de chocolat que vous allez concasser plutôt que des pépites de chocolat déjà prêtes. Le résultat ? Des gros morceaux qui fondent à la cuisson, c'est irrésistible...
Les 4 étapes de préparation des muffins moelleux à la banane et au chocolat
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Écraser les bananes avec une fourchette puis ajouter le sucre, le beurre fondu et l'œuf. Bien mélanger.
3. Incorporer la farine et la levure, remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Ajouter les pépites de chocolat.
4. Verser dans des moules à muffins puis enfourner environ 20 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.
Une recette anti-gaspi délicieuse et ultra-simple
On ne vous avait pas menti : ces muffins sont vraiment très abordables et rapides à faire chez vous. Que vous soyez un pâtissier amateur ou plus confirmé, la recette est accessible à tous. En plus, elle ne nécessite que des ingrédients basiques et vraiment pas chers. Si vous n'avez pas de moules à muffins, vous pourrez bien évidemment tout verser dans un moule à gâteau simple ou un moule à cake, le résultat est toujours moelleux et gourmand. Attention à adapter peut-être le temps de cuisson.
Si vous ne mangez pas tout d'un coup, placez vos muffins dans une boîte hermétique ou alors recouvrez-les d'un torchon pour conserver tout leur moelleux. Dites-nous si vous avez testé et ce que vous en avez pensé !