Recette Gâteau magique à la vanille

Ce gâteau magique à la vanille est d'une simplicité enfantine à réaliser !

Par Manon Brousseau ·Publié dimanche 08 novembre 2020 à 09h00

Recette Gâteau magique à la vanille

00:30

00:55

Facile

Ingrédients

50 cl de lait
4 œufs à température ambiante
150 g de Sucre en poudre
125 g de beurre doux
115 g de farine
1 sachet sucre vanillé
1 c. à soupe de eau
1 c. à café de extrait de vanille liquide
1 pincée sel
Quelques gouttes jus de citron

Préparation

Commencez par chauffer légèrement le lait. Faites ensuite fondre le beurre et laissez-le tiédir.

Blanchissez les jaunes d’œuf dans un saladier en y ajoutant les sucres, l’extrait de vanille et une cuillère à soupe d’eau. Incorporez le beurre fondu sans arrêter de battre avant d’ajouter la farine tamisée, une pincée de sel et le lait.

Battez les blancs d’œufs avec quelques gouttes de jus de citron pour les monter en neige. Incorporez-les délicatement à la pâte en utilisant un fouet.

Préchauffez le four à 150°C.

Transvasez la préparation dans un moule et enfournez pendant 55 minutes.

Au bout de ce délai, sortez le gâteau et laissez-le refroidir. Entreposez ensuite au frais pendant quelques heures, voire toute une nuit avant de le démouler et de le déguster.

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