Avec cette recette, vous pourrez ENFIN manger du gâteau pour votre petit-déjeuner !

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Rien de meilleur qu’une bonne part de gâteau ! Au petit-déjeuner, en dessert le midi ou même après le dîner, ce gâteau va vous séduire !
Avec ses saveurs de canneberge et de vanille, ce gâteau est parfait pour cette période de Noël !

Même si on adore les gâteaux au chocolat ou une bonne bûche de Noël, il faut avouer qu’ils ne sont pas forcément adaptés pour le petit-déjeuner.
Avec cette recette, vous pourrez enfin manger du gâteau dès le matin et personne ne vous dira plus jamais rien !
Victoire ! 
@weheartit
Recette : cake à la vanille et aux canneberges

Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson : 40 à 50 minutes
Coût : pour toutes les bourses

INGRÉDIENTS :

- 2 verres de farine
- 1 ½ de canneberges coupées en deux (fraîches ou séchées)
- 1 ½ verre de sucre
- 1 verre de lait fermenté
- 1 ramequin de beurre doux
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
- ½ cuillère à café de sel
- Sucre glace
 
PRÉPARATION :

1. Préchauffez votre four à 180 degrés, thermostat 6.

2. Dans un saladier, mélangez la farine au bicarbonate de soude alimentaire, le sel. Réservez.

3. Dans un autre saladier, mélangez le beurre avec le sucre pendant 4 à 5 minutes puis battez l’œuf avec l’extrait de vanille à part et mélangez-le au beurre.

4. Versez petit à petit le mélange de farine, bicarbonate de soude alimentaire et sel à la préparation en alternant avec le lait fermenté.

5. Chemisez votre moule à cake en étalant un peu de beurre doux et en répartissant un peu de farine sur les parois du moule.

6. Versez la préparation à gâteau et incorporez les canneberges coupées en deux.

7. Enfournez 40 à 50 minutes à 180 degrés, thermostat 6. Plantez votre gâteau au couteau et si la lame ressort propre, c’est que votre gâteau est cuit.

8. Laissez refroidir un peu avant de le démouler délicatement. Saupoudrez de sucre glace avant de le déguster pour plus de gourmandise.
@weheartit
Un gâteau léger et parfait pour se régaler tout au long de la journée !
Source : 12tomatoes
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Au sujet de l'auteur : Sabrina Alili

Journaliste art de vivre, cuisine

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