Découvrez le Sloppy Joe, une façon amusante et ludique de recycler vos restes de viande !

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En cas de lendemain de fête ou juste parce qu’il vous reste de la viande au réfrigérateur, préparez-vous un Sloppy Joe, un sandwich savoureux prêt en quelques minutes.

Le Sloppy Joe est un sandwich préparé à partir d’une sauce tomate avec de la viande. Si la sauce est généralement préparée à partir d’un mélange de purée de tomate et de ketchup, la viande peut être choisie selon vos goûts. Il peut donc s’agir de viande hachée, ou d’un reste de chapon ou de rôti de bœuf… Une recette amusante pour recycler ses restes de viandes dans un sandwich original !

Crédits : Brent Hofacker

Pour réaliser cette recette, suivez les étapes suivantes :

Sloppy Joe

Ingrédients :

- 2 gousses d’ail dégermées et émincées
- 450 g de viande hachée
- 225 g de purée de tomate
- 110 g de ketchup
- 4 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/4 de cuillère à café d’oignon en poudre
- Pains à hamburger
- Gros cornichons

Préparation :

1. Dans une grande marmite à feu moyen, faites revenir l’ail pendant une minute. Ajoutez la viande hachée et laissez colorer quelques minutes.

2. Dans un grand plat, mélangez le ketchup, la purée de tomates, le sucre brun, la sauce Worcestershire, la moutarde, l’ail et l’oignon en poudre ainsi que du poivre noir.

3. Versez e mélange de sauce sur la viande et laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes.

4. Servez avec un peu de fromage dans du pain hamburger.

Bon appétit !

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