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Clafoutis aux courgettes et mozzarella
Clafoutis aux courgettes et mozzarella, une recette adorée des petits comme des grands !
Par
Manon Brousseau
·
Publié le 14/12/2020 à 17:00
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Recette Clafoutis aux courgettes et mozzarella
4
00:20
00:30
Facile
Ingrédients
3 courgettes
1 boule mozzarella
20 cl de lait
2 œufs
80 g de farine
30 g de beurre
2 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à soupe de huile d’olive
1 gousse ail
1 c. à café de Origan
Quelques brins persil
sel
poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2
Lavez les courgettes et découpez-les en dés. Pelez et hachez la gousse d’ail. Ciselez le persil après l’avoir rincé.
3
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les dés de courgette avec le persil et l’ail haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4
Préparez ensuite l’appareil à clafoutis. Pour cela, cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les avec la farine pour avoir une pâte lisse. Salez la préparation et ajoutez le lait ainsi que deux cuillères à soupe de crème fraîche.
5
Enduisez ensuite un plat à gratin de beurre. Disposez les dés de courgettes dans le plat avant de recouvrir d’appareil à clafoutis.
6
Tranchez finement la boule de mozzarella et déposez les tranches sur la préparation. Saupoudrez d’origan.
7
Faites cuire le clafoutis aux courgettes et mozzarella au four pendant 30 minutes.
8
Servez aussitôt dès la sortie du four.
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