Les galettes de brocolis au cheddar vont être dévorées en un rien de temps !

Galettes de brocolis au cheddar

Vos enfants vont adorer les brocolis avec ces galettes au cheddar et aux pommes de terre ! Elles se préparent très rapidement pour se régaler à l'heure du dîner. Craquez pour notre recette gourmande du jour !

«Berk». Si vous aussi vous avez (trop) souvent entendu ce mot de la bouche de vos enfants quand vous leur présentez des brocolis, ne désespérez pas ! Avec notre recette ultra-gourmande, on parie qu'ils en redemanderont ! Et oui, les galettes de brocolis au cheddar sont magiques ! Vous ne vous battrez plus pour faire manger des brocolis à votre table. Retrouvez les croquettes de brocolis à la feta, une autre recette pour sublimer ce légume. Vous pourrez également servir des galettes de chou-fleur au fromage, c'est super bon ! On fond pour les röstis aux pommes de terre, un plat fondant, croustillant et gourmand.

Recette Galettes de brocolis au cheddar

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Facile

Ingrédients

  • 3 pommes de terre
  • 250 g de brocoli
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 oeuf
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 120 g de cheddar râpé
  • sel, poivre

Préparation

1
Peler et râper les pommes de terre. Les essorer dans un torchon pour retirer un maximum d'eau.
2
Faire blanchir les fleurets de brocolis, les égoutter et les laisser refroidir.
3
Mélanger les pommes de terre râpées avec un filet d'huile d'olive, l'oeuf, l'oignon émincé finement, l'ail haché et le cheddar râpé. Ajouter les fleurets de brocolis. Saler et poivrer.
4
Former des galettes avec les mains et les déposer dans une poêle chaude et huilée. Laisser cuire environ 3 à 4 minutes par face. Servir aussitôt !
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